Менеджер по разработке рецептур (новых продуктов)/технолог-разработчик R&D
Вакансия с релокацией в Узбекистан!
Обязанности:
- Лидирование проектов по разработке продуктов (от брифа до запуска в производство);
- Разработка рецептур согласно технологии производства для новых видов продуктов;
- Расчет сырьевой части себестоимости производимой продукции;
- Подбор ингредиентов, вкусо-ароматических веществ;
- Тестирование, внедрение в рецептуру, лабораторные исследования;
- Разработка нормативно-технологической документации на новый продукт;
- Организация и проведение лабораторных исследований и испытаний новых или измененных продуктов совместно с отделом качества;
- Ведение отчетности;
- Взаимодействие с поставщиками ингредиентов в части разработки продуктов;
- Проведение тестов срока хранения;
- Проведение дегустаций, сбор обратной связи и интерпретация результатов;
- Кросс-функциональное взаимодействие с коллегами из отдела качества, SRA, маркетинг, закупок.
Требования:
- Релевантный опыт работы в напитках, соковой продукции от 3-х лет;
- Знание и навыки по подбору ингредиентов для категории напитков;
- Разработка и расчёт рецептур;
- Английский язык не ниже уровня pre-intermediate;
- Умение вести деловую переписку и прямые переговоры;
- Ответственность, коммуникабельность, умение принимать решение и лидировать процессы в зоне своей ответственности;
- Готовность к командировкам.
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Индивидуальный релокационный пакет;