Заместитель директора фабрики

Обязанности:
Обеспечение выполнения производственных процессов при полном соблюдении государственных требований, применимым к предприятиям Организации;

Осуществление процесса планирования производства, в части предоставления производственных ограничений, оптимизации загрузки мощностей и использовании материалов;

Осуществление мероприятий по совершенствованию организации производства, предупреждению брака и повышению качества продукции, экономии всех видов сырья и материалов;

Оптимизация процессов производства и использования человеческих ресурсов для более эффективного достижения поставленных целей;

Разработка мероприятий по снижению потерь и снижению выпуска нестандартной и несоответствующей продукции;

Организация и осуществление контроля за процессом уборки производственного и вспомогательного оборудования, за процессом уборки площадей производства;

Разработка и поддержка КРI производственных участков;

Руководство деятельностью обученных работников производственных участков, включающее расстановку, распределение задач и контроль за их исполнением;

Контроль за соблюдением работниками производственных участков (привлеченным персоналом) трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, правил и инструкций по охране труда, пожарной и промышленной безопасности;

Обеспечение регулярного производства качественной и безопасной пищевой продукции;

Контроль и оценка деятельности производственных участков на основе KPI;

Контроль за выполнением плана производства;

Контроль за процессом производства, за обеспечением производства материалами, технологической и производственной документацией, подготовкой производства к выпуску новых видов продукции;

Контроль за поддержанием высокого уровня технологической и трудовой дисциплины;

Анализ и контроль производственных затрат;

Подтверждение качества и безопасности выпущенного продута;

Организация инвентаризационного контроля;

Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции.

Требования к опыту:
Требования и стандарты в области промышленной безопасности, охраны труда и окружающей среды;

Требования нормативных и руководящих документов по международным системам менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов ISO 9001, FSSC 22000;

Организация и управление производством в соответствии с планом выпускаемой продукции;

Технология производства, базовые сведения устройства оборудования участка, схема технологического процесса производства продукции;

Знание и применение методов организационных изменений и постоянного совершенствования процессов и качества продукции: 5S, Kaizen, GMP, принципы работы по системе Lean production («Бережливое производство»).